猪肉放冰箱后，能存放多久？超时了怎么办？听听大厨怎么说

哈喽大家好，这里是简食记！日常生活中，各种肉类是不可缺少的，不光是为了打打牙祭，更多的是为了家人的健康。小简跟大家一样每天都是两点一线的生活方式，都是周末去采购一周所需的食材，回来统统囤进冰箱，以便不时之需……

虽然冰箱帮了大忙，可是也导致了一些不健康的因素。很多人都会犯的一个错误，所有东西都会塞进冰箱，并且长时间不吃，有时候会找出几年前的冻肉，如果食用会对健康造成极大的影响。那么猪肉到底能在冰箱里放多长时间呢？

保鲜的时间，虽然冰箱的保鲜功能很强大，但是众多食物堆在一起，难免会造成交叉感染，特别是新鲜的猪肉，排骨，如不立即食用，建议放入冷冻室。一般来说，新鲜的猪肉在冰箱最多放5天，如果表面出现黏手，有异味的情况，则万万不要再食用，应该立即扔掉。

冷冻时间，如果一次买的肉比较多，一定要冷冻，最科学的冷冻时间，不要超过4个月，最长也不要超过半年，这是底线，您一定要记住喽。超过这个时间无论是从营养上，还是口感上都大打折扣，甚至出现变质的现象，如发现应立即扔掉，切勿食用。

冷冻前，分装是关键，按照酒店的管理办法，应该是生熟分离。熟肉如不及时食用要用保鲜盒或者保鲜袋封存，尽量与生食分开存放。

生肉冷冻时，要将其分割成小块，每份的量正好够一次的。这样每次取出一袋，就可以。敲重点：解冻后的肉，万万不要再次冷藏，应一次吃完！

如何做到科学解冻，酒店的套路是，提前一晚取出第二天需要使用的冻肉，放冷藏室让其自然化冻。还有一个方法是，用微波炉解冻，最后一个装进保鲜袋，用水浸泡化开即可。

重要提醒：切不可直接将冻肉扔进水里，会造成污染，影响健康，更不要用热水化冻，会起到反作用，这点您一定要注意……

最后总结：不管是猪肉，还是羊肉，牛肉，鸡肉，存放时间都不要太长，最长不要超过6个月，如超过这个时间，直接别吃了扔掉就行，不要舍不得，这是关乎健康的大问题。今天的内容就是这样，您get到了吗？

我是您的私人厨师简小厨，如您有想学的菜品，可以私信我们或者给我们留言，我们一定知无不言，言无不尽。今天的文章就分享到这，如您喜欢记得点赞，转发，关注哦，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您……

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